6月の第3日曜日は「父の日」。
父の日.jpでは今回、近年父の日ギフトとして人気を集めている「アイスコーヒー」に焦点を当ててみたいと思います。
その人気の理由と、美味しい飲み方や美味しいコーヒーとは?について、焼きたて珈琲専門店「澤井珈琲」の店長、澤井理憲さんにお話を伺いました。
澤井 理憲(澤井珈琲)
なぜ父の日のギフトでアイスコーヒーが人気なのか
父の日.jpでは以前も特集を組んでご紹介しましたが、近年、父の日に贈るギフトで、アイスコーヒーが選ばれる事が増えており、父の日.jpの集計でも人気ランキング上位に加わる機会が増えてきています。
そんなアイスコーヒーがなぜ父の日ギフトとして人気になってきているのか、澤井さんにお聞きしてみました!
澤井さん「まず、父の日が季節的にもちょうど蒸し暑い時期に入る。というのが一番大きい理由だと思います。暑い季節にはやっぱりさっぱりとして冷たいものが好まれますからね。
また、父の日に人気のギフトとして昔からウナギやビールを中心としたお酒類のギフトが人気でしたが、その人気の理由の1つに、夏場は体調管理が難しいので、お父さんの大好きなモノで元気になって欲しいという理由もあったと思います。
そのため、近年人気になってきている父の日ギフト専用のプレミアムアイスコーヒーは、普段は気軽に飲むことは出来ない「厳選したコーヒー豆で丁寧に仕上げるワンランク上のリッチな美味しさのアイスコーヒー」を、
年に一度の父の日の贈り物に、お父さんが普段飲んでいるコーヒー以上のプレミアムコーヒーが手軽に楽しんで頂ける事が人気のひとつです。
喫茶店や珈琲専門店等で提供されるプロがこだわりのドリップで淹れたコーヒーが、ボトルからそのままグラスに注ぐだけで『自宅でも簡単に楽しめる』ので、
調理など手間をかけるのを面倒で嫌がるお父さんにも、手軽に贈れるという事でギフトに選ばれる機会が増えてきたのだと思います。」と、澤井店長は語って頂けました!
確かに美味しい珈琲を飲むためには、品質の良い珈琲豆を、自分で挽いて入れる必要があると思っていましたが、ボトルに入ってそのまま注いで飲めるアイスコーヒーはお手軽に楽しめて、時間の無い忙しいお父さんにもピッタリですね♪
プレミアムアイスコーヒーのおすすめの飲み方
そんな近年流行っている「プレミアムアイスコーヒー」について、おすすめの飲み方があれば教えてください!
澤井さん「はい。プレミアムアイスコーヒーは、自宅でゆっくりと味わうのがおすすめです。氷を加えて、一口一口じっくりとその風味を楽しみましょう。落ち着いた空間で、落ち着いて味わう、そのゆったりとした時間の流れを感じ取っていただくのも、美味しい珈琲を楽しむコツの1つです。
また、甘さを加える場合は、純粋なシュガーシロップも良いですが、蜂蜜を使ってみてください。スペインでは蜂蜜を入れるのはポピュラーな飲み方で、自然な甘みがコーヒーの風味をより引き立て、深いコクを楽しませてくれますよ」と、澤井店長からアドバイスをいただきました。
コーヒーは健康に良い?それとも悪い?
「コーヒーは、健康効果やリスクについて様々な説があります。まず、コーヒーにはアンチオキシダントが豊富に含まれています。このアンチオキシダントは、体内の酸化を防ぎ、病気のリスクを低減する効果があります。
さらに、コーヒーに含まれるカフェインには脳機能を高める効果があるとされ、注意力や記憶力を向上させるといった研究結果も出ています。
また、コーヒーを適量摂取することで、糖尿病、パーキンソン病、肝臓の病気のリスクを減少させる可能性もあるとされています。
一方で、コーヒーはカフェインを含むため、摂取量が多すぎると不眠や不安を引き起こす可能性があります。さらに、カフェイン過敏症の人や妊娠中の女性、高血圧の人は摂取量に注意が必要とされています。
結論としては、コーヒーは適量を守り1日に1杯~2杯に留めておき、飲み過ぎに注意して、自身の健康状態に合わせて楽しむことが大切です。」と、澤井さん。
コーヒーって沢山の健康効果が見込める飲み物だったんですね!1日1~2杯を目安に、適切な量で楽しめば、お父さんの健康にも良いなんてまさに父の日ギフトに適した商品です。
美味しいアイスコーヒーを見極める方法は?
アイスコーヒーの美味しさは、多くの要素によって決まります。ここでは、素晴らしいアイスコーヒーを見極めるためのいくつかのポイントを挙げてみましょう。
・豆の品質: まず、コーヒー豆の品質が大切です。良質な珈琲豆であることはもちろん、種類や産地、焙煎の程度も味に影響を及ぼします。特にアイスコーヒーは深煎り焙煎するので高品質な珈琲豆が持つ繊細な香りが分かりにくくなりますので、珈琲豆の詳細な情報を提供しているコーヒーショップを選ぶことが重要です。
・冷水での抽出: アイスコーヒーは通常、冷水でゆっくりと抽出されます。これにより、豆本来の味わいと香りが引き立ち、酸味が減少します。このような抽出方法を採用しているかどうかを確認しましょう。
・見た目: 美味しいアイスコーヒーは見た目とからも判断できます。色が均一で、透き通った黒色なものを選びましょう。また、中には香料や着色料を使っているコーヒーもあります。こういった添加物が含まれていないかも確認するとより本物の美味しい珈琲に出会えます。
・味わい: アイスコーヒーを口に含んだら、舌の先の部分をイメージする感じで芳醇な香りを楽しんだ後、口の奥の方で濃厚なコクを感じてください。苦味の中に大人が心地良いと感じる珈琲豆自体の旨みを味わうことが出来ます。本物の美味しい珈琲は、五感すべてで美味しさを感じさせてくれます。
これらのポイントを押さえていれば、美味しいアイスコーヒーを見極めることができます。どれも大切な要素ですが、何よりも自分の味覚を信じて、自分が一番美味しいと思うアイスコーヒーを見つけることが最も重要です。
挽きたてと焼きたての違いは?
挽きたては、豆を挽く直前まで保存しておくことで、豆の鮮度を保つという意味です。一方、「焼きたて」とは、豆を焙煎する過程を指し、これがコーヒーの風味を大きく左右します。新鮮に焙煎された豆は、その香りや風味が豊かで、コーヒーの味を最大限に引き立てます。したがって、挽きたてと焼きたて、両方が揃って初めて最高のコーヒーが生まれるのです」と、澤井店長は解説します。
また、澤井店長は、「我々のプレミアムアイスコーヒーは、厳選された高品質な豆を使用し、焼きたて、挽きたての状態で焼き上げて、コーヒーのプロ達が最も美味しいと思う技術を使って、丁寧にドリップしてアイスコーヒーに仕上げていきます。そのため、一杯のアイスコーヒーで、最高の香りと風味を楽しんで頂けます」と自信を見せてくれました♪
父の日のギフトとしてプレミアムアイスコーヒーを選ぶなら、澤井珈琲のこだわり抜いたコーヒーがおすすめです。お父さんの日常に、特別な香りのひと時をプレゼントしましょう!
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2024年11月9日 更新